Galin Minkov (bulgaro: Галин Минков; nato il 2 novembre 1997) è un calciatore professionista bulgaro che gioca come terzino sinistro per il Lokomotiv Sofia.
Carriera
Minkov ha iniziato la sua carriera al Litex Lovech. Nel 2016 si è trasferito al CSKA Sofia. Dopo aver trascorso diverse stagioni in prestito al Tsarsko Selo Sofia e al Litex Lovech, è stato richiamato nella prima squadra del CSKA Sofia da Saša Ilić. Ha fatto il suo debutto professionale per il club il 14 agosto 2022 in una partita di campionato contro il Septemvri Sofia.