Grigor Dolapchiev (bulgaro: Григор Долапчиев; nato il 23 febbraio 1994) è un calciatore bulgaro che gioca come attaccante per il Minyor Pernik.
Carriera in club
Dolapchiev si è unito all'Accademia del CSKA all'età di nove anni nel 2003.
Ha fatto il suo debutto da titolare il 31 agosto 2012, all'età di 18 anni, subentrando a Stanko Yovchev in una vittoria per 4-1 contro il Minyor Pernik. Il 15 dicembre, Dolapchiev è subentrato dalla panchina segnando il suo primo gol da senior per il club in una vittoria per 5-0 in Coppa di Bulgaria contro il Chavdar Etropole. A metà luglio 2013, a seguito di un cambio di proprietà del club, ha firmato il suo primo contratto professionale con il CSKA Sofia. Il 29 luglio 2013, Dolapchiev ha segnato un gol pareggiatore contro il Beroe in una partita della A PFG poco dopo essere entrato in campo come sostituto. Il 19 ottobre 2013, ha fatto la sua prima apparizione nell'Eterno Derby di Bulgaria subentrando nel secondo tempo nella vittoria per 3-0 in casa contro il Levski Sofia.
Dopo un periodo come giocatore in prestito all'Horizont Turnovo, Dolapchiev si è riunito al CSKA Sofia nel dicembre 2014. Tuttavia, nel gennaio 2015 è stato nuovamente ceduto in prestito all'Haskovo fino alla fine della stagione della A PFG. Successivamente è tornato al CSKA Sofia per giocare nella terza divisione del calcio bulgaro, ma è stato infine rilasciato da Hristo Yanev e si è trasferito all'Oborishte nella B PFG. Nel gennaio 2016, Dolapchiev ha firmato per lo Spartak Pleven. Il 25 aprile 2017, ha rescisso il contratto a causa di stipendi non pagati.
Il 20 giugno 2017, Dolapchiev ha firmato con il Vitosha Bistritsa. Il 21 luglio 2017, ha segnato il primo gol di sempre nella massima divisione per i "tigri" di Bistritsa, trovando la rete nel pareggio per 1:1 con l'Etar Veliko Tarnovo.
Carriera internazionale
Nell'agosto 2013, Dolapchiev ricevette la sua prima convocazione nella nazionale Under 21 della Bulgaria, ma non fece il suo debutto.