Guillermo "Guille" Vallejo Delgado (nato il 22 aprile 1995) è un calciatore professionista spagnolo che gioca come portiere per il CD Eldense.
Carriera nel club
Nato a Burgos, in Castiglia e León, Vallejo si è unito al settore giovanile del CD Numancia nel 2012, proveniente dalla squadra della sua città natale, il CD Burgos Promesas 2000. Ha fatto il suo debutto da senior con la squadra riserve il 30 agosto 2014, partendo come titolare in un pareggio casalingo per 1-1 nella Tercera División contro il Real Ávila CF.
Il 9 agosto 2016, dopo due stagioni come titolare, Vallejo si è trasferito alla Cultural y Deportiva Leonesa, squadra di Segunda División B, principalmente come sostituto del portiere infortunato Jorge Palatsí. È stato il titolare per la maggior parte della stagione, perdendo il suo posto da titolare solo dopo il recupero di Palatsí, mentre la Cultu raggiungeva la promozione alla Segunda División dopo 42 anni di assenza.
Il 2 agosto 2017, Vallejo fu prestato all'Elche CF, sempre nella terza divisione, e fu una opzione di riserva a José Juan mentre il club cercava di tornare in seconda divisione al primo tentativo. Il 16 novembre 2018, dopo più di quattro mesi senza squadra, si trasferì all'UD San Sebastián de los Reyes nella stessa categoria, ma fu impiegato solo una volta prima di unirsi alla compagine della stessa lega, il Real Valladolid Promesas, il 16 gennaio successivo.
Il 19 giugno 2019, Vallejo ha accettato un contratto con il CD Guijuelo, ancora in terza divisione. Dopo essersi imposto come titolare, si è trasferito all'Algeciras CF, squadra della stessa lega, il 3 agosto 2020, dove è diventato anche qui una scelta principale.
Il 12 luglio 2021, Vallejo ha firmato per il CD Eldense, squadra di Segunda División RFEF. È diventato subito titolare per il club, contribuendo a due promozioni consecutive che li hanno riportati al secondo livello dopo 59 anni.
Vallejo ha fatto il suo debutto professionale all'età di 28 anni il 13 agosto 2023, iniziando nella vittoria esterna per 1-0 contro il FC Cartagena.