Hugo Vallejo (Granada, 15 febbraio 2000) è un calciatore spagnolo che gioca come attaccante nel Real Valladolid C. F. della Segunda División spagnola.
Tracciato
Si è formato nella struttura del Granada Club de Fútbol e, da giovanissimo, è stato reclutato dal Málaga Club de Fútbol. Nella stagione 2017-18, il suo primo anno nella categoria giovanile, ha fatto parte della squadra di División de Honor dopo essersi distinto nella Liga Nacional. Ha debuttato nella stagione 2018-19 con la squadra riserve in Segunda División B, nonostante il club malagueño non sia riuscito a mantenere la categoria.
Il 6 gennaio 2019 ha debuttato in Seconda Divisione in una partita contro il Club de Futbol Reus Deportiu, che si è conclusa con una sconfitta per zero gol a tre. Nello stesso mese il giocatore subirà un infortunio che lo terrà lontano dai campi di gioco per alcuni mesi. Nella stagione 2019-20 è entrato a far parte della prima squadra.
Durante il mercato invernale di quella stagione, il Real Madrid Club de Fútbol lo ha acquistato con un contratto fino al 2023 e lo ha immediatamente mandato a giocare in prestito al Real Club Deportivo de La Coruña.
Il 25 agosto 2021 è stato annunciato il suo ingaggio da parte del Real Valladolid Club de Fútbol per tre anni. All'inizio del primo anno ha subito un grave infortunio e ha potuto disputare solo due partite prima dell'incidente, riuscendo almeno a festeggiare la promozione in Prima Divisione.
Il 1 settembre 2022 è stato ceduto alla S. D. Ponferradina per una stagione.
Selezione nazionale
È stato convocato dalla nazionale spagnola under-19.
Club
Aggiornato all'ultima partita disputata il 4 giugno 2023. Stagioni evidenziate in prestito.
Infortunato gravemente nella stagione 2021-22.