Iker Bilbao Mendiguren (Larrabetzu, Vizcaya, 20 marzo 1996) è un calciatore spagnolo che gioca come centrocampista nel PAS Giannina della Superliga di Grecia.
Trayectoria
Iker è arrivato nel 2015 al settore giovanile dell'Athletic Club per giocare nel C. D. Basconia, dopo essersi formato nel Danok Bat di Bilbao. Dopo aver completato la preparazione estiva con il Bilbao Athletic, nell'agosto 2017 è stato prestato alla S. D. Gernika per una stagione.
Nel luglio 2018, dopo non essere stato rinnovato dal club rojiblanco, si trasferì alla S.D. Amorebieta. Nella sua terza stagione nel club, ottenne la promozione in Seconda Divisione segnando il gol nella finale contro il C.D. Badajoz. Inoltre, il 29 agosto segnò il primo gol del club in Seconda Divisione nella vittoria contro l'U.D. Almería (2-1).
Il 30 giugno 2022 ha firmato per il PAS Giannina della Super League greca.