Ísak Ólafsson (Keflavík, 30 giugno 2000) è un calciatore islandese che gioca nel ruolo di centrocampista per l'Esbjerg fB della Superliga danese.
Selezione nazionale
Dopo aver giocato nella selezione di calcio Under-16 dell'Islanda, nell'Under-17, nell'Under-19 e nell'Under-21, finalmente il 29 maggio 2021 ha fatto il suo debutto nella nazionale assoluta in un'amichevole contro il Messico che è terminata con una vittoria del Messico per 2-1, grazie a una doppietta di Hirving Lozano per il Messico e un autogol di Edson Álvarez per l'Islanda.