Jens Castrop (nato il 29 luglio 2003) è un calciatore professionista tedesco che gioca come centrocampista per il club 1. FC Nürnberg, della 2. Bundesliga. È di origini sudcoreane.
Carriera nel club
Originario di Düsseldorf, Castrop ha iniziato la sua carriera nell'accademia giovanile del Fortuna Düsseldorf. Nel 2015 è passato all'accademia del 1.FC Köln, rivale di Düsseldorf, dove ha giocato per le squadre U15 e U17 del club. Ad agosto 2020, Castrop è stato promosso nella prima squadra del club dal manager Markus Gisdol. Ha anche firmato un contratto professionale a lungo termine fino a giugno 2023.
Nel gennaio 2022 è stato annunciato che Castrop si unirebbe al 1. FC Nürnberg in prestito. Nel giugno 2023, il club ha attivato un'opzione da €450.000 per firmare Castrop in modo permanente.