Jérémy Mellot (Clermont-Ferrand, 28 marzo 1994) è un calciatore francese che gioca come difensore per il C.D. Tenerife della Segunda División di Spagna.
Traiettoria
Mellot ha iniziato la sua carriera sportiva nella squadra riserve del Clermont Foot nel 2013 e nel 2015 ha lasciato la squadra per firmare con l'A. S. Saint-Étienne, giocando anche per la seconda squadra.
Nel 2016 ha firmato con il Rodez AF e nel 2019 si è trasferito all'EA Guingamp, con cui ha debuttato come professionista in Ligue 2 il 26 luglio, in un pareggio per 3-3 contro il Grenoble Foot 38.
Tenerife
Il 27 giugno 2021 il C.D. Tenerife della Segunda División spagnola ha ufficializzato il suo ingaggio per le prossime due stagioni.