Jorge Eduardo Aparicio Grijalva (nacido en Ciudad de Guatemala, Guatemala, Guatemala, el 21 de noviembre de 1992) è un calciatore guatemalteco che gioca nel Comunicaciones FC, dove ricopre il ruolo di centrocampista difensivo.
Comunicazioni
Jorge Aparicio è cresciuto come giocatore nelle divisioni giovanili del Comunicaciones FC del Guatemala per poi entrare nei piani della squadra principale. Fin da giovane ha dimostrato di poter far parte della prima squadra dei cremas, tuttavia il suo debutto nella Liga Nacional è stato rimandato fino al 2013, quando Iván Franco Sopegno lo ha incluso in una partita contro l'Heredia che la squadra crema ha vinto per 3-0. Dopo di ciò, Aparicio si è impadronito della maglia da titolare ed è stato un elemento chiave nella vittoria dell'Apertura 2013, segnando il decisivo tiro di rigore contro la stessa squadra, l'Heredia.
Durante gli anni successivi, rimase nella prima squadra, nonostante fosse registrato come giocatore delle Cremas B. Scese in campo solo per giocare la partita di promozione contro l'America di Salcajá, dove fu un elemento chiave nella storica promozione in Prima Divisione. Dopo quel momento, fu confermato come giocatore della prima squadra. Nel 2014 vinse due titoli della Liga Nacional e nel 2015 un altro, che significò il sesto titolo consecutivo per i cremas.
Nel 2016 è stato il primo capitano del Comunicaciones FC in una partita di Liga Nacional contro il Xelajú MC.
NK Slaven Belupo
Il 28 giugno 2018 viene annunciato il suo ingaggio da parte del NK Slaven Belupo, squadra della Prva HNL. L'avventura di Aparicio in Europa non ha avuto la conclusione che si aspettava, poiché il NK Slaven Belupo ha subito un cambio di allenatore. Il nuovo stratega lo ha relegato in panchina, quindi il guatemalteco ha deciso di tornare a giocare in Guatemala, con il CD Guastatoya, squadra che avrebbe partecipato per la prima volta nella sua storia alla Liga Campeones de Concacaf. In Croazia ha utilizzato il numero di maglia 8.
Guastatoya
Il 21 dicembre 2018, dopo l'uscita di Jorge dalla squadra croata NK Slaven Belupo, viene annunciato attraverso i canali ufficiali del Deportivo Guastatoya che il centrocampista difensivo è il nuovo rinforzo del Deportivo Guastatoya, al fine di rafforzarsi in vista del Clausura 2019 e della Liga de Campeones de la Concacaf 2019. Nel gennaio 2019 fa il suo debutto con la maglia gialla, nella sconfitta per 0-3 contro l'Antigua GFC a El Progreso. A Guastatoya indossò la maglia numero 66 per un paio di partite e poi riprese la tradizionale numero 25.