Jorge Luis Yriarte González (Barquisimeto, estado Lara, 4 marzo 2000) è un calciatore venezuelano che gioca come centrocampista nella SD Eibar della Segunda División di Spagna.
Carriera
Jorge Yriarte ha iniziato la sua carriera nel Deportivo Lara del suo paese, con il quale ha debuttato il 21 maggio 2017 contro l'Aragua Fútbol Club nella 17ª giornata dell'Apertura 2017. Con il Deportivo Lara ha giocato un totale di 27 partite, incluse le 6 partite disputate dalla squadra nella fase a gironi della Coppa Libertadores 2017, segnando un gol contro il Deportivo Anzoátegui il 24 febbraio 2019.
Nel luglio del 2019 è stato prestato al CD Vitoria, filiale del SD Eibar, giocando una sola partita contro il Sestao River. Alla fine della stagione, Jorge viene acquistato a titolo definitivo dal CD Vitoria.
A luglio 2022, l'attaccante venezuelano firma un contratto con la SD Eibar. Un mese dopo, il 9 agosto 2022, firma un contratto con la SD Amorebieta in prestito dalla Primera División RFEF, con la quale si è laureato campione di tale competizione ottenendo la promozione in seconda divisione spagnola.
Gara di selezione
Jorge Yriarte ha debutato con la Selezione di calcio Under-17 del Venezuela il 2 marzo 2017 contro il Perù, nella seconda partita del gruppo B del Campionato Sudamericano Under-17, con una vittoria finale di 3-1. Ha giocato altri due partite in quel torneo, contro il Cile e il Paraguay, quest'ultimo nella fase finale del torneo.
Debuttò con la Selección sub-20 il 7 ottobre 2018 in un'amichevole contro gli Stati Uniti, e segnò il suo primo gol contro il Cile, nel gruppo A del Sudamericano Sub-20 del 2019, il 19 gennaio di quell'anno. Con la selezione U-20 ha disputato un totale di 13 partite, segnando solo un gol.