Jose Baxter (7 febbraio 1992 a Bootle) è un calciatore inglese.
Carriera nel club
Baxter ha iniziato a giocare a calcio all'età di sei anni. Nel 1998 si è trasferito al FC Everton. Nella prima partita della stagione 2008/09 del FC Everton contro i Blackburn Rovers è stato inserito in campo al 78º minuto. In questo modo ha superato il suo compagno di squadra James Vaughan come il più giovane giocatore ad essere stato utilizzato per l'Everton in Premier League. Una settimana dopo ha fatto il suo debutto da titolare, diventando così il più giovane giocatore dell'FC Everton ad essere schierato nella formazione iniziale di una partita di Premier League. Nella stagione 2012/13 è passato all'Oldham Athletic in League One.
Il 30 agosto 2013, Baxter ha firmato un contratto triennale con lo Sheffield United. Nel 2015 è stato sospeso per cinque mesi dopo un test antidoping positivo. Il 19 febbraio 2016 è stato sospeso dal club.
Dopo aver firmato un contratto di un anno con la squadra U23 del FC Everton per la stagione 2017/18, dove ha disputato anche 9 partite nella Premier League 2 Division One, la lega giovanile inglese, si è trasferito per una stagione all'Oldham Athletic. Nel 2019 ha giocato per il Plymouth Argyle nella quarta lega inglese. A febbraio 2020 Baxter è passato al Memphis 901 FC nella USL Championship, la seconda lega negli Stati Uniti.
Nazionale
Baxter ha vinto con la nazionale inglese Under-16 il Victory Shield nel 2006 e nel 2007, così come il Tournoi de Montaigu nel 2008. Ha partecipato al Campionato Europeo di calcio Under-17 del 2009 in Germania, in cui la selezione inglese è stata eliminata nella fase a gironi come la squadra peggiore tra le otto partecipanti.