José Castaño Muñoz (Arcos de la Frontera, Cádiz, 10 dicembre 1998), meglio conosciuto come Pepe Castaño, è un calciatore spagnolo che gioca come difensore centrale nell'Asteras Tripolis della Super League greca.
Trayectoria
Nato ad Arcos de la Frontera, Cadice, Pepe è un difensore centrale formatosi nelle giovanili della squadra Xerez CD per poi entrare a far parte del Cádiz CF, dove ha giocato nelle squadre giovanili e nella squadra filiale. Ha debuttato con la prima squadra del Cádiz nella giornata finale del campionato di Seconda Divisione B nella stagione 2014-15, subendo una sconfitta per tre reti a zero sul campo dell'Arroyo Club Polideportivo. Nonostante fosse ancora giocatore del Cádiz, ha avuto l'opportunità di essere convocato dalla nazionale spagnola Under-17 e dalla selezione andalusa Under-18.
Nell'estate del 2015 si trasferì nella squadra giovanile del Villarreal Club de Fútbol, ancora in età giovanile. Appena arrivato, si unì alla seconda squadra, il Villarreal Club de Fútbol "C" della Terza Divisione spagnola, in cui giocò dal 2016 al 2018. Il difensore centrale sarebbe diventato internazionale Under-18, Under-19 e Under-20.
Nel 2018 faceva parte della rosa del Villarreal Club de Fútbol "B" della Segunda División B in Spagna, dove ha giocato per due stagioni. Nella sua prima stagione con la squadra di Castellón ha disputato 20 partite di campionato e 2 di play-offs per la promozione in Segunda División.
Il 18 gennaio 2019, il difensore centrale ha fatto il suo debutto con la prima squadra del Villarreal Club de Fútbol in un incontro di Coppa del Re contro il RCD Espanyol, che è terminato con una sconfitta per tre gol a uno, in cui Pepe ha giocato tutti i 90 minuti dell'incontro.
Nella stagione 2019-20, il difensore centrale ha disputato 12 partite sotto la guida di Miguel Álvarez Jurado nel Gruppo III della Seconda B.
Il 25 agosto 2020 viene confermato il suo trasferimento all'Asteras Tripolis della Superliga greca per due stagioni. Ha fatto il suo debutto da professionista il 18 settembre 2020 nella seconda giornata della Superliga greca, iniziando con una sconfitta per tre gol a zero contro l'Olympiacos FC, disputando 45 minuti della seconda parte dell'incontro.