Joshua Quarshie (26 luglio 2004 a Duisburg) è un calciatore tedesco. È sotto contratto con la TSG Hoffenheim dalla stagione 2022/23.
Carriera nel club
Quarshie ha iniziato a giocare a calcio nel 2012 al Duisburger FV 08. È rimasto lì fino al 2015, quando si è trasferito al Preußen Duisburg, l'anno seguente il difensore centrale è passato al TuRa 88 Duisburg.
Nel 2017, Quarshie si trasferì al FC Schalke 04. Nel 2019 passò al Fortuna Düsseldorf, ma già nella stagione successiva si unì all'U17 del Rot-Weiss Essen. Ha disputato tre partite nella U17-Bundesliga West, prima di essere chiamato nella squadra U19 del club. Successivamente ha disputato un totale di 18 presenze, di cui 16 nella U19-Bundesliga West e due nella U19-Ligapokal West. Nelle sue 18 presenze ha segnato 2 gol.
Nel periodo di trasferimento 2022/23, Quarshie si è trasferito alla TSG Hoffenheim II. Il difensore centrale alto 1,96 m ha firmato un contratto fino al 2025. Attualmente gioca nella squadra U23 del club nella Regionalliga Sudovest, ma ha già avuto una presenza in Bundesliga con la squadra professionistica.