Luis García Postigo (1. giugno 1969 a Città del Messico), anche conosciuto con il soprannome di "Doctor", è un ex calciatore messicano che giocava come attaccante. È stato uno dei giocatori più importanti per la nazionale messicana negli anni '90.
La sua carriera in club è iniziata nel 1987 con i UNAM Pumas, con cui ha giocato fino al 1992. Dopo le esperienze in Spagna con l'Atlético Madrid e la Real Sociedad San Sebastián, è tornato in Messico all'inizio del 1995 e ha giocato per l'América, l'Atlante, il Guadalajara, il Morelia e il Puebla. Ha segnato 158 gol nella Primera División de Messico. Ha giocato 79 volte per la sua nazionale, segnando 29 gol. Inoltre, ha partecipato ai Mondiali del 1994 e del 1998.
Dopo la sua carriera calcistica, ha lavorato come commentatore presso TV Azteca, una delle più grandi emittenti televisive messicane. Ha terminato la sua attività presso TV Azteca dopo aver ricevuto l'offerta di diventare presidente della sua ex squadra, il Monarcas Morelia.
Luis García Postigo è stato sposato con l'attrice Kate del Castillo dal 2001 al 2004.