Mads Bidstrup (25 febbraio 2001) è un calciatore danese. È sotto contratto con il FC Red Bull Salisburgo ed è un ex giocatore della nazionale giovanile danese.
Carriera
Associazione
Mads Bidstrup è passato nel gennaio 2018 dal centro di formazione giovanile del FC Copenaghen alla squadra di Bundesliga RB Lipsia, dove ha giocato nella seconda parte della stagione 2017/18 nella squadra B (U17). Nella Bundesliga giovanile nord/est ha avuto solo una presenza. Nella stagione successiva, Bidstrup è stato promosso nella squadra A (U19) e nel 2019 ha raggiunto la finale della Coppa di Germania giovanile con questa squadra, ma i leipziger hanno perso 1-2 contro il VfB Stoccarda.
Dopo essersi distinto nelle squadre giovanili nell'estate del 2020, lasciò il RB Lipsia e si trasferì in Inghilterra al FC Brentford. A partire da febbraio 2021, Mads Bidstrup fece parte della squadra di campionato della prima squadra e debuttò come professionista nella Football League Championship il 10 aprile 2021, all'età di 20 anni, durante la vittoria per 5-0 in trasferta contro il Preston North End. Alla fine della stagione, il FC Brentford si qualificò al terzo posto per i play-off di promozione e si impose nella semifinale contro l'AFC Bournemouth, per poi sconfiggere il Swansea City in finale e guadagnare la promozione in Premier League. Bidstrup scese in campo in tre partite fino alla fine della stagione, giocando da titolare in una di queste e subentrando come sostituto sia nella semifinale che in finale. In Premier League fece solo quattro brevi apparizioni. Nel gennaio 2022 fu prestato alla squadra danese di prima divisione FC Nordsjælland. Con il Nordsjælland disputò 43 partite in Superliga durante l'anno e mezzo di prestito.
Nella stagione 2023/24, Bidstrup non è tornato al Brentford, ma è passato al club austriaco FC Red Bull Salisburgo, con cui ha firmato un contratto valido fino a giugno 2028.
Squadra nazionale
Mads Bidstrup ha giocato 7 partite per la nazionale danese U16 dal 2016 al 2017, poi ha giocato altrettante partite per la nazionale U17 fino alla fine del 2017, segnando un gol. Nel 2018 ha disputato una partita per la nazionale U18 danese, prima di giocare 8 partite per la nazionale U19 giovanile della Danimarca fino al 2019. Dal 2021 al 2022 è stato attivo nella nazionale danese U21, disputando dieci partite con essa.