Matías Gabriel Gallegos Panozzo (Santa Ana, Provincia de Entre Ríos, Argentina; 15 de mayo de 1997) è un calciatore argentino. Gioca come attaccante e il suo primo club è stato l'Unión de Santa Fe. Attualmente milita nel Barnechea della Primera B del Cile.
Trayectoria
Nato a Santa Ana, Matías Gallegos ha iniziato la sua carriera nel calcio nei club Tiro Federal e Deportivo Santa Ana (entrambi appartenenti alla Liga Chajariense de Fútbol), fino a quando, all'età di 14 anni, si è presentata l'opportunità di provare a giocare nell'Unión de Santa Fe. Lì ha iniziato a giocare nell'ottava divisione e successivamente è salito di categoria fino a guadagnarsi un posto stabile nella squadra riserve guidata da Juan Pablo Pumpido.
All'inizio del 2017, è lo stesso Pumpido (già confermato come allenatore della squadra di prima divisione) a convocarlo per il suo primo ritiro con la squadra professionistica. Tuttavia, non ha avuto possibilità in prima squadra e ha continuato a giocare nella squadra riserve, questa volta sotto la guida di Eduardo Magnín. Nel secondo semestre di quell'anno, Leonardo Madelón ritorna a Unión e lo porta per la prima volta in panchina nel pareggio 1-1 contro Newell's; contemporaneamente continua a ottenere prestazioni eccellenti nella squadra riserve, diventando una delle figure principali del team.
Finalmente, è arrivata la sua grande opportunità e ha avuto un debutto da sogno: il 31 marzo 2018, nel pareggio 1-1 contro San Martín de San Juan, è entrato al 33° minuto del secondo tempo in sostituzione di Lucas Gamba e cinque minuti dopo ha segnato il suo primo gol in Prima Divisione. Poco dopo ha firmato il suo primo contratto professionale.
Ha giocato anche nell'Olimpo di Bahía Blanca, Estudiantes di Caseros e Chacarita Juniors.