Mattias Mitku (20 luglio 2001) è un calciatore svedese che attualmente milita nell'AFC Eskilstuna.
Carriera
Mitku ha iniziato la sua formazione calcistica presso l'IFK Tumba, dove ha giocato dal 2012 al 2016. Dalla stagione 2017 ha giocato nelle giovanili del Djurgårdens IF. Nella stagione 2018/19 ha giocato sette volte nell'U19 Allsvenskan, segnando quattro gol. Il 19 ottobre 2020 (24ª giornata) è stato sostituito poco prima del fischio finale contro il Malmö FF e ha fatto il suo debutto nell'Allsvenskan. Durante l'intera stagione 2020 è subentrato ancora due volte nella lega.
Alla fine di luglio 2021 è stato prestato al IFK Haninge fino alla fine della stagione 2021 con diritto di doppio tesseramento. Nella sconfitta per 1-2 contro l'IF Brommapojkarna è subentrato al 67º minuto facendo così il suo debutto per l'Haninge. Dopo nove presenze è tornato ed è stato successivamente prestato all'IF Karlstad Fotboll per la stagione 2022.