Mehmet Sak (4 aprile 1990 a Konak, Izmir) è un calciatore turco.
Carriera
Mehmet Sak ha iniziato a giocare a calcio a dodici anni presso la squadra giovanile del suo club di origine, l'Altay Izmir. Nell'estate del 2006 ha ottenuto un contratto da professionista dal suo club e è stato inserito nella rosa della squadra riserve, ottenendo poco dopo un posto da titolare nella formazione di partenza. Dalla stagione 2006/07 ha avuto anche l'opportunità di allenarsi con la squadra professionistica. In alcuni incontri della squadra professionistica è stato persino incluso nella lista dei giocatori di riserva e veniva regolarmente fatto entrare in campo.
Poiché il suo contratto con l'Altay scadeva alla fine della stagione 2010/11, Sak si trasferì durante la pausa invernale della stessa stagione alla squadra del Süper Lig Bursaspor. Fino alla fine della stagione fece un'apparizione per la squadra professionistica e giocò principalmente per la squadra riserve. A partire dalla stagione 2011/12, inizia a essere regolarmente impiegato nella squadra professionistica.
Per la stagione 2012/13 è stato prestato alla squadra di seconda divisione Samsunspor. Già dopo mezza stagione è stato risolto il contratto di prestito, così è tornato al Bursaspor. Tornato al Bursaspor, è stato poi prestato al club di seconda divisione Göztepe Izmir per il resto della stagione 2012/13.
Nell'estate del 2013, il suo contratto con il Bursaspor fu risolto consensualmente. Dopo questa risoluzione contrattuale, Sak si trasferì al Bucaspor, squadra di seconda divisione. Già dopo mezza stagione e cinque presenze ufficiali lasciò questo club per unirsi all'Adanaspor, sempre nella TFF 1. Lig.
Nella stagione 2016/17 si è trasferito alla squadra di seconda divisione Yeni Malatyaspor. Con questa squadra ha concluso la stagione 2016/17 come vice campione e è stato promosso in Süper Lig con essa. Nella stagione 2017/18 è stato ingaggiato insieme al suo compagno di squadra Sedat Ağçay dal nuovo club di seconda divisione MKE Ankaragücü.
Squadra nazionale
Mehmet Sak ha partecipato al torneo di Piestany con la nazionale turca U-18 e ha giocato tre partite.