Stefano Olivieri (nato il 22 giugno 1983) è un ex calciatore italiano.
Carriera
Olivieri ha iniziato la sua carriera presso il club di casa Giulianova. Ha giocato 52 partite nella Serie C1 prima di firmare con il Chievo nel luglio 2006. Successivamente è stato prestato al Pescara (in un accordo di compartecipazione) della Serie B, e poi all'Ancona della Serie C1 nella stagione 2007-08. Ha vinto il secondo posto e i playoff promozione nel Gruppo B con il club, e si è assicurato un altro anno in prestito, insieme ad Andrea De Falco, che Olivieri aveva già conosciuto al Pescara.
Nella stagione 2009-10 non è riuscito ad essere prestato e non gli è stato offerto nessun numero di maglia.