Ufuk Talay (26 marzo 1976 a Sydney, Australia) è un ex calciatore turco-australiano e attuale allenatore. Oltre alla cittadinanza australiana, possiede anche quella turca, motivo per cui durante la sua attività presso squadre turche non occupava un posto nel contingente degli stranieri.
Carriera
Marconi Stallions FC
Talay ha iniziato la sua carriera al Marconi Stallions FC, che giocava nella NSL fino a quando è stata sostituita dalla A-League. È stato inizialmente firmato come sostituto di Steve Corica, ma è riuscito a guadagnarsi un posto da titolare. Ha fatto il suo debutto verso la fine della stagione 1992/93, quando mancavano solo sei partite da giocare. Talay ha giocato nelle sei partite successive come titolare e ha segnato un gol. È rimasto al club per altri tre anni come titolare importante, prima di trasferirsi al Galatasaray Istanbul nel 1995.
Turchia
All'inizio della stagione 1995/96, Talay è stato ingaggiato dal recordman turco Galatasaray Istanbul. Tuttavia, è stato maggiormente prestato, quindi ha giocato solo 28 partite. Talay è stato prestato a squadre di prima e seconda divisione della lega turca come Medical Park Antalyaspor, Bursaspor e Karabükspor, e successivamente all'allora squadra di seconda divisione francese Olympique Nîmes. Nel 2002 è stato ingaggiato dal Gaziantepspor e da lì si è trasferito al Mersin Idmanyurdu, che è stata la sua ultima squadra in Turchia.
Sydney FC
Come sedicesimo trasferimento del club di calcio Sydney FC nella stagione 2005/06, giocò nuovamente con i suoi ex compagni di squadra del Marconi Stallions FC Steve Corica e Clint Bolton.
La sua prima stagione al Sydney FC è stata interrotta anticipatamente a causa di un infortunio al ginocchio. Dopo essersi ripreso dall'infortunio fino alla stagione 2006/07, è stato relegato in panchina per un po' di tempo, poiché il nuovo allenatore Terry Butcher preferiva una collaborazione centrale tra i due giocatori Terry McFlynn e Mark Milligan. Grazie alle infortunio degli altri giocatori, Talay ha avuto l'opportunità di essere nuovamente inserito nella squadra titolare, che ha sfruttato, diventando un importante giocatore chiave per il resto della stagione.
Nel 2007, il Sydney FC si è qualificato per la AFC UEFA Champions League. Talay ha giocato in tutte le partite disputate nel torneo e ha segnato un gol contro lo Shanghai Shenhua e gli Urawa Red Diamonds. Nella partita di ritorno contro lo Shanghai Shenhua, ha sbagliato un rigore e la partita è finita a reti inviolate.
Dopo la stagione 2007/08, in cui ha saltato solo una partita a causa di una squalifica per ammonizioni, non ha rinnovato il contratto con il Sydney FC e ha seguito il suo ex compagno di squadra Mark Rudan in Giappone al club di seconda divisione Avispa Fukuoka.
Tempo in Giappone e ritorno in Australia
Talay era il terzo australiano nella rosa della squadra, accanto a Mark Rudan e Joel Griffiths, nuovo acquisto del club del Newcastle United. La stagione è iniziata bene per Talay, che ha segnato tre gol nelle prime cinque partite, ma ha poi smesso di segnare gol nelle successive 32 partite. Dopo solo una stagione all'Avispa Fukuoka, è tornato in Australia al North Queensland Fury, dove ha segnato tre gol in 33 partite di campionato. Due anni dopo, si è trasferito all'Sydney United, dove ha concluso la sua carriera da giocatore.
Altro
Ufuk Talay ha origini turche e parla fluentemente il turco.