Giuseppe Pancaro (26 agosto 1971 a Cosenza) è un ex calciatore italiano e attuale allenatore. Ha giocato nel ruolo di difensore.
Carriera da giocatore
Pancaro ha iniziato la sua carriera da professionista al Torino Calcio, ma non ha mai giocato con la prima squadra. Nella stagione 1991/92 è stato prestato all'Avezzano Calcio in Serie C2.
Nel 1992, Pancaro si trasferì per la prima volta nella Serie A al Cagliari Calcio. Rimase in Sardegna per un totale di cinque stagioni, prima di passare alla Lazio Roma nella stagione 1997/98. Qui entrò subito nella formazione titolare e già nel suo primo anno si poté festeggiare il primo titolo con la Coppa Italia. Nelle stagioni successive, Pancaro fu parte della formazione titolare della Lazio più vincente di tutti i tempi. Così nella stagione 1998/99 vinsero la Coppa delle Coppe UEFA e la Supercoppa. Nell'anno successivo vinsero prima la Supercoppa italiana, poi il double con il secondo Scudetto nella storia della Lazio e un altro trionfo nella Coppa Italia. Nel 2000 vinsero nuovamente la Supercoppa italiana, ma gli anni più vincenti erano passati, dato che nel frattempo molti elementi chiave avevano lasciato la squadra.
Giuseppe Pancaro è rimasto fedele alla Lazio e è rimasto a Roma fino al 2003, quando è passato in prestito al Milan, il prestigioso club milanese che aveva vinto la Champions League quel maggio. Tuttavia, Pancaro non è mai riuscito a imporsi veramente a Milano a causa della forte concorrenza, rimanendo un giocatore di riserva. I momenti più importanti della sua esperienza al Milan sono stati la vittoria dello Scudetto nella stagione 2003/04 e l'arrivo in finale di Champions League nel 2004/05.
Dopo due anni a Milano, Giuseppe Pancaro si trasferì nella stagione 2005/06 alla concorrente di campionato AC Fiorentina. A Firenze Pancaro veniva impiegato regolarmente, ma non riuscì a guadagnarsi un posto da titolare. L'ultima stagione della sua carriera, 2006/07, la disputò al FC Torino.
Per la nazionale italiana ha fatto il suo primo incontro il 28 aprile 1999 contro la Croazia (0-0). In totale, ha giocato 19 partite per l'Italia dal 1999 al 2005.
Carriera da allenatore
Dopo aver lavorato come vice allenatore sotto la guida di Dario Marcolin al FC Modena dal 2012 al 2013, Giuseppe Pancaro ha assunto l'incarico di allenatore capo della squadra di Serie B SS Juve Stabia nell'estate del 2014, subentrando a Piero Braglia. Nel 2022, Pancaro è diventato allenatore della squadra di Lega Pro SS Monopoli 1966.