Holger Seitz (9 ottobre 1974 a Simbach am Inn) è un allenatore di calcio tedesco e ex calciatore. Come calciatore, ha giocato principalmente nella terza divisione e ha avuto alcune apparizioni anche nella seconda divisione con il Karlsruher SC. Come allenatore, si occupa principalmente del settore giovanile. È il direttore sportivo del FC Bayern Campus, il centro di formazione giovanile del FC Bayern Monaco.
Carriera da giocatore
Holger Seitz, che nella sua giovinezza ha giocato, tra le altre, per l'1. FC Passau, è arrivato alla SpVgg Fürth nel 1994 dalla squadra amatoriale dell'1. FC Nürnberg, che all'epoca giocava nella Landesliga Mitte, la quarta divisione nazionale. I Fürther si erano appena qualificati per la nuova quarta divisione regionale, divisa in quattro gruppi. A Fürth, Seitz ha avuto subito un posto da titolare e dopo due anni si è trasferito agli amatori del FC Bayern Monaco, dove ha giocato per quattro anni nella regionalliga sud. Dal 2000 è passato al Karlsruher SC, dove ha giocato in terza divisione. Con il KSC è riuscito a ottenere la promozione diretta in seconda divisione nella sua prima stagione. Così ha totalizzato dodici presenze nella stagione 2001/02 in seconda divisione.
Nel 2002, è tornato in terza divisione e ha firmato un contratto con il SV Darmstadt 98. Con i Lilien, Seitz al decimo turno si trovava ancora in posizione di promozione. Seguì una caduta nelle posizioni basse della classifica e alla fine della stagione si trovavano in 17ª posizione, che significava la retrocessione in Oberliga Hessen. Dopo che Darmstadt è riuscito a ottenere la promozione nella stagione successiva, ha lasciato il club e si è trasferito al Bayernliga SC Fürstenfeldbruck. Dopo tre anni lì, Seitz ha terminato la sua carriera da giocatore.
Carriera da allenatore
Dal 2006, Holger Seitz ha lavorato anche come membro dello staff dirigenziale del SC Fürstenfeldbruck, oltre alla sua attività come giocatore. Nel 2007 è diventato allenatore della squadra. Ha ricoperto questa posizione fino all'1 marzo 2008, quando ha chiesto di essere rilasciato per poter lavorare come istruttore sportivo della Federazione calcistica bavarese, dopo che gli è stata offerta questa opportunità. Lì si è occupato, tra le altre cose, della formazione di futuri allenatori. Ha anche lavorato nel programma bavarese di sviluppo del talento. Come assistente allenatore di Steffen Freund, ha raggiunto la finale del Campionato europeo Under-17 del 2011 in Serbia con la nazionale tedesca Under-17, nonché la medaglia di bronzo alla Coppa del Mondo Under-17 nello stesso anno in Messico. In quell'occasione, a Città del Messico, di fronte a oltre 90.000 spettatori allo stadio Azteca, la nazionale Under-17 brasiliana è stata sconfitta per 4-3 nella partita per il terzo posto.
Nella stagione 2015/16, Seitz è diventato allenatore degli under 19 del Bayern Monaco. Dopo un deludente ottavo posto nella sua prima stagione, ha raggiunto la finale del campionato tedesco under 19 nella stagione 2016/17, persa ai calci di rigore contro il Borussia Dortmund. Nella stagione 2017/18 ha allenato gli under 17 del Bayern ed è arrivato in finale del campionato tedesco under 17, persa per 2-3 contro il Borussia Dortmund nello stadio di casa. Pochi giorni prima aveva iniziato la sua attività come nuovo allenatore della squadra amatoriale del Bayern Monaco, allenando contemporaneamente due squadre per dieci giorni. Con la squadra amatoriale del Bayern, che giocava nella quarta divisione regionale della Baviera come FC Bayern Monaco II, ha preso il posto di Tim Walter, trasferitosi alla squadra di seconda divisione Holstein Kiel. Nella sua stagione con la squadra amatoriale del Bayern, ha vinto il campionato e la promozione in terza divisione, prima di passare allo staff della sezione giovanile del Bayern Monaco nell'estate del 2019.
Dopo la partenza di Sebastian Hoeneß verso il Bayerilista TSG Hoffenheim, Seitz ha preso nuovamente il comando della seconda squadra del FC Bayern per la stagione 2020/21, che era diventata campione di terza divisione in precedenza. Allo stesso tempo, lavora come responsabile sportivo del FC Bayern Campus. Inizialmente, era previsto che Danny Schwarz e Martín Demichelis avrebbero preso il controllo della squadra per la stagione 2021/22 e che Seitz si sarebbe concentrato sul suo ruolo originale. Poiché la squadra si trovava in un'acondizione di parità di punti con la prima posizione di retrocessione dopo il 30° turno, il cambio è stato effettuato all'inizio di aprile 2021.
Nel novembre 2022 Seitz è stato nuovamente nominato allenatore della seconda squadra del FC Bayern, in quanto Demichelis si è trasferito al River Plate. Dopo la 21ª giornata della stagione 2022/23, la squadra aveva un distacco di 19 punti dalla capolista della Regionalliga Bayern.