Pierre Aristouy (Mont-de-Marsan, Francia, 30 dicembre 1979) è un'ex calciatore e allenatore di calcio francese. Attualmente allena il Nantes della Ligue 1.
Carriera come calciatore
Aristouy era un giovane promettente giocatore nello Stade Montois, prima di passare all'accademia giovanile del Nantes nel 1994. Ha debuttato come professionista nel 1999 e ha fatto parte della squadra che ha vinto la Divisione 1 nel 2000-01. Poco dopo, è stato prestato per un breve periodo al Grenoble per la stagione 2002-03 e si è trasferito all'Aviron Bayonne nel 2004. Successivamente, ha giocato una stagione nell'Entente SSG nel 2005, seguita dal Pau FC nel 2006, dove è diventato capitano. Ha concluso la sua carriera con il suo club giovanile Stade Montois nel 2012.
Carriera come allenatore
Aristouy ha iniziato la sua carriera come allenatore nella squadra della sua infanzia, lo Stade Montois, nel 2014 e li ha aiutati a finire nella metà superiore della classifica nelle 3 stagioni in cui è stato lì. Si è trasferito alle riserve del Nantes nel 2017, ottenendo promozioni consecutive dal 2018 al 2019, terminando nella Championnat National 2. Nell'estate del 2021 è stato trasferito alla squadra Under-19 e ancora una volta li ha aiutati a vincere il campionato nella sua stagione di debutto.
Il 9 maggio 2023 è stato nominato allenatore della squadra senior del Nantes nella Ligue 1. Il club stava affrontando la retrocessione nelle ultime 4 partite, ma una vittoria contro l'Angers SCO nell'ultima partita della stagione ha aiutato la squadra a rimanere nella massima divisione del calcio francese. L'8 giugno è diventato ufficialmente l'allenatore del club per 2 anni.