Simon Mesfin (nato il 9 giugno 1980) è un amministratore di calcio norvegese e ex calciatore, meglio conosciuto come direttore dello sport del Lillestrøm SK.
I suoi genitori immigrarono in Norvegia dall'Eritrea negli anni '70. Lui è passato attraverso il sistema giovanile e ha giocato diverse stagioni per lo Skjetten SK, comprese un paio di stagioni quando la squadra si chiamava Romerike Fotball. Nel 2004 si trasferì allo Strømmen IF, e apparve anche per il Drøbak-Frogn IL, poi nuovamente per lo Skjetten, e ancora per lo Strømmen. Si riunì allo Skjetten per la stagione successiva. Nel 2009 si trasferì allo Sørumsand IF come giocatore assistente allenatore.
Nel 2011 Mesfin fu assunto dal Lillestrøm SK come direttore amministrativo, incaricato dell'integrazione dei giocatori stranieri e giovani, aiutandoli fuori dal campo. Ben presto fu promosso ad assistere il direttore sportivo, Torgeir Bjarmann. Ha anche aiutato la squadra femminile LSK Kvinner in un ruolo amministrativo. Mentre questo era il suo lavoro diurno, nel 2012-13 ha anche allenato il Flisbyen BK nel pomeriggio.
Tuttavia, ha continuato come assistente direttore dello sport a Lillestrøm ed è stato promosso a direttore dello sport nell'estate del 2017.