Atsuki Ito (giapponese 伊藤 敦樹 Ito Atsuki; nato l'11 agosto 1998 a Urawa-ku, nella prefettura di Saitama) è un calciatore giapponese.
Carriera
Atsuki Ito ha imparato a giocare a calcio nella squadra giovanile degli Urawa Red Diamonds e nella squadra universitaria dell'Università Ryūtsū-Keizai. Da giugno 2020 fino alla fine della stagione, è stato dato in prestito alla sua squadra giovanile, gli Urawa Red Diamonds. La squadra di Urawa-ku giocava nella massima lega giapponese, la J1 League. Dopo il prestito, è stato ufficialmente ingaggiato dal club di serie A nel febbraio 2021. Il suo esordio in serie A è avvenuto il 27 febbraio 2021 nella partita casalinga contro il FC Tokyo. Qui è stato inserito nella formazione titolare e ha giocato per l'intera durata dei 90 minuti. Il 19 dicembre 2021 è arrivato in finale di Coppa dell'Imperatore con il club, che è stata vinta per 2-1 contro l'Ōita Trinita. Nel 2022 ha vinto la Supercoppa giapponese con gli Urawa Red Diamonds. La partita contro i campioni del 2021, il Kawasaki Frontale, è stata vinta il 12 febbraio con due gol di Ataru Esaka per 2-0.