Rubio Mendez Rubin (1 marzo 1996 a Beaverton, Oregon) è un calciatore statunitense-guatemalteco. È un giocatore della nazionale del Guatemala.
Carriera da giocatore
Fino al 2011, Rubin giocava per i Westside Metros, un club di calcio giovanile di Beaverton. In seguito alla partnership tra i Metros e il franchise di Major League Soccer Portland Timbers, si trasferì nel loro programma giovanile e di sviluppo. Parallelamente, nel 2011 si trasferì anche alla IMG Academy a Bradenton, in Florida, per potersi concentrare maggiormente sullo sport.
Nel 2014 ha lasciato i Timbers e si è trasferito in Europa al club olandese di prima divisione FC Utrecht. Con gli olandesi ha debuttato con la prima squadra il 17 agosto 2014.
Squadra nazionale
Nel 2012, Rubin è stato nominato Giocatore giovane maschile dell'anno dallo U.S. Soccer, quando giocava ancora per la nazionale Under-17 degli Stati Uniti.
A causa delle sue origini, a Rubin era possibile giocare per il Messico, il Guatemala o gli Stati Uniti. Ha scelto la nazionale di calcio degli Stati Uniti, anche perché ha già giocato in diverse selezioni giovanili. È stato convocato per la prima volta nel settembre 2014 nella squadra degli Stati Uniti. Il 14 novembre 2014 ha fatto il suo debutto nella nazionale maggiore in una partita amichevole contro la Colombia.
Privato
Il padre di Rubin proviene dal Messico, sua madre dal Guatemala.