Simon Skrabb (19 gennaio 1995) è un calciatore finlandese. Il centrocampista alto 172 centimetri è sotto contratto con il club svedese di prima divisione Kalmar FF.
All'età di sei anni, Simon Skrabb ha iniziato a giocare a calcio presso il FF Jaro di Jakobstad, nella Finlandia occidentale. Dopo aver dedicato quattro anni all'hockey, è tornato al calcio all'età di 11 anni; l'anno seguente ha ricevuto un invito per un campo di allenamento della squadra inglese FC Liverpool.
Skrabb ha fatto parte della rosa professionistica del FF Jaro per la prima volta nella stagione 2011. Il finlandese ha fatto il suo debutto nella massima serie, la Veikkausliiga, il 6 maggio 2011 nella sconfitta per 0-1 in trasferta contro il Rovaniemen Palloseura. Sei giorni dopo, Skrabb ha segnato il suo primo gol nella massima serie finlandese; nel 3-1 in trasferta contro il Turku PS, diventando, all'età di 16 anni e 113 giorni, il più giovane marcatore di tutti i tempi.
Con un gol degno di nota ha suscitato l'interesse internazionale alla fine di ottobre 2015.
Nel dicembre 2016, il club svedese di prima divisione IFK Norrköping ha ingaggiato Skrabb, che ha firmato un contratto quadriennale valido fino al 2020.
Il finlandese finora ha giocato per le squadre nazionali giovanili delle categorie U-15, U-16, U-17, U-18, U-19, U-20 e U-21.