François Letexier (23 aprile 1989 a Bédée) è un arbitro di calcio francese.
Dal 2015/16, Letexier arbitra partite di calcio in Ligue 1. Ha fatto il suo debutto il 23 gennaio 2016 nella partita tra HSC Montpellier e SM Caen.
Letexier è stato inserito nella lista FIFA dal 2017 e di conseguenza arbitra partite internazionali. Nel 2018 ha fatto il suo debutto in Europa League (Sporting Lisbona contro Qarabağ Ağdam, 20 settembre 2018), nel 2020 invece nella Champions League (FC Midtjylland contro FC Liverpool, 9 dicembre 2020).
Durante il Campionato Europeo Under-21 del 2021 in Slovenia e Ungheria, Letexier è stato impiegato in tre partite; ha arbitrato, con i suoi assistenti Cyril Mugnier e Mehdi Rahmouni, due partite della fase a gironi e un quarto di finale (Portogallo - Italia). In precedenza, era già stato impiegato come assistente video durante il Campionato Europeo Under-21 del 2019.
Il 19 maggio 2021, Letexier ha diretto la finale della Coupe de Francia 2020/21 tra Paris Saint-Germain e AS Monaco (2-0) allo Stade de Francia.
Nel aprile 2021, Letexier è stato nominato dalla FIFA come uno dei 22 video-assistenti per il Campionato Europeo 2021 paneuropeo.
Nella seconda metà della stagione 2021/22, Letexier è stato promosso alla categoria degli arbitri UEFA di élite.