Guido Winkmann (27 novembre 1973 a Goch) è un ex arbitro di calcio tedesco.
Winkmann è un arbitro per il SV Nütterden ed è un arbitro della DFB dal 2001. Dal 2004 dirige partite della 2. Bundesliga e viene impiegato nella Bundesliga dal 2008. La sua prima partita nella massima serie è stata il 16 agosto 2008 con l'incontro tra Energie Cottbus e TSG 1899 Hoffenheim.
Guido Winkmann è un poliziotto di professione e vive a Kerken.
Alle elezioni comunali del 2020 si presentò come candidato indipendente per la carica di sindaco nella regione di Kleve. Alle elezioni per il sindaco nella regione di Kleve il 27 novembre 2022, Winkmann si candiderà nuovamente con il sostegno dei Liberi Elettori.