Carlos Bianchi (26 aprile 1949 a Buenos Aires) è un allenatore di calcio e ex giocatore argentino.
Calciatore
Cresciuto come figlio di una famiglia di proprietari di edicole nel quartiere di Villa Real, ha debuttato nel 1967 nella prima squadra del Vélez Sársfield in una partita contro i Boca Juniors. Il suo primo gol per il club del quartiere Liniers lo ha segnato il 7 luglio 1968 in occasione di una partita di campionato contro gli Argentinos Juniors. Nello stesso anno ha vinto il campionato nazionale con il Vélez. In totale, ha segnato 121 gol in 165 partite (corrispondenti a una media di 0,73 gol a partita). Ancora più efficiente è stato nella massima divisione del calcio francese, segnando 179 gol in 220 incontri (una media di 0,81 gol a partita).
Nel 1973 fu portato in Francia da Henri Germain, presidente dello Stade Reims, dove sostituì immediatamente il connazionale Delio Onnis. Con la squadra dello Champagne, Bianchi segnò 107 gol in 124 partite di campionato e fu capocannoniere della Ligue 1 Uber Eats nel 1974, 1976 e 1977. Durante una partita amichevole tra Reims e il FC Barcelona nell'ottobre 1974, subì una doppia frattura alla gamba a causa di una collisione con Gallego e dovette fermarsi per cinque mesi. Successivamente giocò per il Paris Saint-Germain (1977-1979; anche capocannoniere) e il Racing Strasburgo (1979/80).
Successivamente, fece ritorno in Argentina alla sua squadra di origine, il Vélez Sársfield, prima di dover interrompere la sua carriera durante la stagione 1984/85 a causa di una persistente pubalgia, giocando per il Stade de Reims, che nel frattempo era sceso in Seconda Divisione.
Nonostante i grandi successi a livello di club, Carlos Bianchi ha avuto la possibilità di indossare la maglia della nazionale argentina solo in 14 partite (7 gol). Gli è stata negata anche la partecipazione a una Coppa del Mondo di calcio.
Nella massima divisione del calcio francese, non solo ha segnato 30 doppiette e sette triplette in una singola partita, ma addirittura due volte quattro gol e una volta cinque e sei gol. Secondo i dati ufficiali, Bianchi si posiziona all'ottavo posto nella lista dei migliori marcatori di tutti i tempi del club con 385 gol.
Allenatore
Immediatamente dopo la fine della sua carriera attiva, si è dedicato all'allenamento. Dal 1984 al 1988 ha lavorato allo Stade de Reims, poi ha trascorso una stagione ciascuno all'OGC Nizza (1989/90) e al Paris Saint-Germain (1991/92).
Nel 1993 prese in mano la sua squadra locale, il Vélez Sársfield, portandola immediatamente alla vittoria del campionato Clausura nel 1993. Un anno dopo, vinse anche la Copa Libertadores sconfiggendo il FC São Paulo in finale, prima di ottenere il più grande trionfo fino ad allora con la vittoria nella Coppa del Mondo per club contro il AC Milan nello stesso anno. Con il Vélez, vinse anche il campionato Apertura nel 1995 e la Copa Interamericana nel 1996.
Successivamente si trasferì in Italia all'AS Roma, che tuttavia lo licenziò solo dieci mesi dopo a causa di una caduta nella performance sportiva.
Dopo una breve pausa, durante la quale ha lavorato come direttore sportivo al Paris FC, ha proseguito la sua carriera da allenatore nel 1998 con i Boca Juniors in difficoltà. Ha riportato il club più popolare del paese al suo antico splendore nel giro di poco tempo. Dopo due vittorie nel campionato semestrale, nel 2000 ha vinto la Copa Libertadores battendo il club brasiliano SE Palmeiras ai calci di rigore. Lo stesso anno ha sconfitto il Real Madrid nella finale della Coppa del Mondo per club. Con giocatori come Martín Palermo, Óscar Córdoba e Juan Román Riquelme, ha conquistato nuovamente la Copa Libertadores nel 2001, ma ha perso di poco nella finale del Mondiale per club contro il Bayern Monaco.
Solo un anno dopo le sue dimissioni, è stato richiamato dai Boca Juniors, che stavano subendo un altro naufragio. Ancora una volta ha vinto immediatamente il campionato argentino semestrale e la Copa Libertadores. Grazie a una vittoria contro il Milan, anche la Coppa del Mondo tornò nelle vetrine dei Boca Juniors. Dodici mesi dopo, è stato sconfitto di poco in un'altra finale di Copa Libertadores contro il club colombiano Once Caldas.
Bianchi ha deciso di ritirarsi a causa di prospettive sportive poco favorevoli e si è preso un anno di pausa, prima di firmare un contratto biennale con l'Atlético Madrid per la stagione 2005/06. Tuttavia, anche il secondo tentativo di affermarsi nel calcio europeo è terminato prematuramente, poiché Bianchi è stato licenziato dopo solo sei mesi a causa della mancanza di successo. Nel cambio di anno tra il 2012 e il 2013, Carlos Bianchi è tornato ai Boca Juniors.