Edmundo "Eddie" Rodriguez (nato il 22 aprile 1970) è un ex calciatore messicano. Ha trascorso gran parte della sua carriera nelle leghe statunitensi, comprese due stagioni nella Major League Soccer. Ha anche ricoperto il ruolo di allenatore assistente della squadra femminile di calcio dell'Università di Tampa.
Gioventù
Rodriguez trascorse la sua giovinezza a Guadalajara prima di trasferirsi negli Stati Uniti con la sua famiglia quando aveva quattordici anni. Nel 1991, si iscrisse all'Università del New Messico, dove giocò a calcio nel 1991 e nel 1992. Nelle sue due stagioni con i Lobos, segnò venti gol in ventisette partite. Nel 1992, fu il Most Valuable Player della divisione Pacifica MPSF (Mountain Pacific Sports Federation) e un All-American di prima squadra. Inoltre, stabilì il record di gol in una sola stagione sia per l'UNM che per la leadership dei punti nella storia della scuola.
Professionale
Nel 1993, Rodriguez è tornato in Messico, dove ha giocato nella prima e nella seconda divisione messicana con Chivas e Tecos. Nell'estate del 1995 è tornato negli Stati Uniti e ha firmato con gli Arizona Sandsharks della Continental Indoor Soccer League. In autunno, si è trasferito ai Tampa Bay Terror per la stagione 1995-1996 della National Professional Soccer League. Nel febbraio 1996, i MetroStars hanno selezionato Rodriguez al primo giro (seconda scelta assoluta) del MLS Supplemental Draft del 1996. Ha assistito al primo gol nella storia dei MetroStars, ma non ha mai segnato o fornito un altro assist prima di essere rilasciato dopo undici partite. È tornato ai Terror per la stagione 1996-1997. Nel febbraio 1997, i San Jose Clash hanno acquistato Rodriguez al terzo giro (24ª scelta assoluta) del MLS Supplemental Draft del 1997. I Clash lo hanno lasciato libero a marzo. Ha poi firmato con i Kansas City Wizards. Sebbene Rodriguez avesse iniziato a centrocampo, si è spostato sulla linea di difesa con i Wizards. Ha giocato sedici partite, segnando un gol. I Wizards lo hanno anche mandato in prestito agli Albuquerque Geckos. I Wizards lo hanno lasciato libero nell'aprile 1998. Ha cercato invano di firmare con i Tampa Bay Mutiny e alla fine ha giocato per i Raleigh Flyers della USISL quella stagione. Nel luglio 1999, gli Express hanno scambiato Rodriguez con i Charleston Battery in cambio di Mike Mekelburg. Ha giocato quindici partite per i Battery. Nell'autunno del 1999 è tornato nella NPSL, questa volta con gli Harrisburg Heat. Avrebbe giocato le due stagioni successive invernali indoor a Harrisburg. Il 9 maggio 2000, è tornato a Raleigh, stavolta per giocare con i Raleigh Capital Express. Nell'aprile 2001, si è trasferito ai Atlanta Silverbacks. Potrebbe anche aver giocato per i Jacksonville Cyclones nella USISL.
Allenatore
Rodriguez ha trascorso del tempo come allenatore assistente della squadra di calcio femminile dell'Università di Tampa.