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Josip Šimić (16 settembre 1977 a Zagabria) è un ex calciatore croato.
La sua carriera calcistica è iniziata con l'ONS Hitrec-Kacijan. Successivamente è passato al Slaven Belupo per poi approdare al Dinamo Zagreb. La sua prima esperienza all'estero è stata nel 2000 al FC Bruges in Belgio. Successivamente, l'attaccante si è trasferito all'Aris Salonicco in Grecia. Nel 2003 è poi partito per l'Estremo Oriente, nel club Ulsan Hyundai. Nella stagione 2005/06, Šimić ha giocato per il FC Kärnten in Austria. Tuttavia, a partire dall'estate del 2006, non era più in sintonia con il progetto del club e ha trascorso diversi mesi senza squadra, fino a quando ha firmato un nuovo contratto con il club croato NK Varteks Varaždin nel gennaio 2007.
Šimić ha giocato un totale di sette volte per la nazionale di calcio croata nel 1999 e nel 2000.