| Competizione 2024 | Eventi | ||
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02Mar
River Plate Montevideo  1-0 Danubio | 60 | |
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23Gen
Defensor Sporting  0-2 Univ. César Vallejo | 0 |  |
| Competizione 2023 | Eventi | ||
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06Lug
Defensor Sporting Sub 20  1-2 Palmeiras Sub 20 | 90 | |
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03Lug
Defensor Sporting Sub 20 0-1 Boca Juniors Sub 20 | 70 | |
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27Gen
Defensor Sporting  4-2Boston River | 0 | |
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16Gen
Defensor Sporting 2-2 Montevideo Wanderers | 28 | |
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14Gen
Defensor Sporting 1-2 Vélez Sarsfield | 0 | |
| Competizione 2022 | Eventi | ||
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04Ott
Defensor Sporting 3-0 Liverpool Montevideo | 0 | |
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02Ott
Defensor Sporting 2-0 Albion FC | 0 | |
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24Lug
Defensor Sporting 1-2 Plaza Colonia | 0 | |
| Competizione 2021 | Eventi | ||
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27Ago
Uruguay U17s  0-1 Villarreal Sub 19 | 76 | |
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25Ago
Uruguay U17s  1-0Alzira Sub 19 | 75 | |
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23Ago
Uruguay U17s 2-0 Levante Sub 19 | 90 | |
Nella partita tra Defensor Sporting Sub 20 e Palmeiras Sub 20 dell'07 Luglio 2023, Germán Barrios è stato coinvolto per l'intera durata del match. Durante la partita, ha ricevuto un cartellino giallo, dimostrando la sua aggressività in campo nel difendere i colori della sua squadra.
Nella partita successiva dell'04 Luglio 2023, nuovamente tra Defensor Sporting Sub 20 e Boca Juniors Sub 20, Barrios è uscito dal campo al minuto 70. Anche in questa occasione ha ricevuto un cartellino giallo, evidenziando il suo stile di gioco audace e a volte controverso.
Nella Serie Río de La Plata del 16 Gennaio 2023, nella partita tra Defensor Sporting e Montevideo Wanderers, Barrios è entrato in campo e ha giocato per 28 minuti. Anche se la sua presenza è stata limitata, ha comunque contribuito alla prestazione della sua squadra.
Germán Barrios è un calciatore noto per la sua determinazione e il suo temperamento competitivo. Le sue giocata aggressive in campo spesso lo portano a ricevere cartellini disciplinari. Nonostante ciò, il suo impegno e il suo talento nel calcio lo rendono una presenza notevole nelle partite in cui è coinvolto.
