Ayukayoh Mengot è un calciatore che ha ottenuto numerosi successi nel corso della sua carriera. Il suo debutto avviene l'8 settembre 2018, quando viene schierato per la prima volta con la squadra del B. Dortmund Sub 15 nella C-Junioren Regionalliga. Da quel momento inizia a farsi notare per le sue abilità calcistiche.
Il 16 settembre 2018 Ayukayoh Mengot segna il suo primo gol ufficiale e il primo con la maglia del B. Dortmund Sub 15. La sua crescita continua e il 6 ottobre 2018 realizza la sua prima tripletta, dimostrando di essere un attaccante letale.
Il 19 settembre 2020, Ayukayoh Mengot fa il suo esordio con la squadra del B. Dortmund Sub 17 nella Bundesliga U17, segnando subito il suo primo gol con la nuova maglia. Successivamente, il 29 agosto 2021, fa il suo esordio nella DFB Junioren Pokal con la squadra del B. Dortmund Sub 19.
L'11 settembre 2021, Ayukayoh Mengot si fa notare nell'A-Junioren Bundesliga, facendo il suo esordio e dimostrando ancora una volta il suo talento. Il 25 settembre dello stesso anno, segna il suo primo gol con la squadra del B. Dortmund Sub 19.
Il 28 settembre 2021, Ayukayoh Mengot fa il suo debutto nella UEFA Youth League, mostrando il suo valore anche in competizioni internazionali. Quindi, il 4 febbraio 2023, fa il suo esordio nella Regionalliga con la squadra del Hamburger SV II.
Rimane impresso il 17 febbraio 2023, quando segna il suo primo gol con la maglia del Hamburger SV II. Questo dimostra che Ayukayoh Mengot è in continua crescita, migliorando sempre di più le sue prestazioni e aggiungendo nuovi successi alla sua lista. Il suo talento e determinazione possono portarlo a raggiungere traguardi ancora più importanti nel mondo del calcio.
