Debutto, Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Olympique Lyonnais Sub 19 League U19 |
15 anni |
16 Febbraio 2019 |
Primo goal internazionale |
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 Francia Sub 16 |
15 anni |
19 Marzo 2019 |
Esordio in categoria |
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 UEFA Youth League |
16 anni |
2 Aprile 2019 |
Primo goal ufficiale, Primo goal in squadra |
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| Olympique Lyonnais Sub 19 |
16 anni |
27 Novembre 2019 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Olympique Lyonnais II National 2 |
16 anni |
30 Novembre 2019 |
Esordio in categoria |
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 Copa Gambardella |
16 anni |
22 Febbraio 2020 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Olympique Lyonnais Ligue 1 Uber Eats |
17 anni |
6 Febbraio 2021 |
Primo goal in squadra |
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| Olympique Lyonnais II |
18 anni |
9 Ottobre 2021 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Villefranche National |
18 anni |
7 Febbraio 2022 |
Esordio in categoria |
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 Ligue 2 - Play Offs Promotion |
19 anni |
29 Maggio 2022 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Francia U-19 UEFA EC U19 |
19 anni |
18 Giugno 2022 |
Primo goal in squadra |
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| Francia U-19 |
19 anni |
24 Giugno 2022 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 FC Volendam Eredivisie |
19 anni |
8 Gennaio 2023 |
Primo goal in squadra |
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| FC Volendam |
19 anni |
14 Gennaio 2023 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Francia U20 U20 World Cup |
20 anni |
22 Maggio 2023 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 RWD Molenbeek Pro League |
20 anni |
5 Agosto 2023 |
Primo goal in squadra |
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| RWD Molenbeek |
20 anni |
20 Agosto 2023 |
Esordio in categoria |
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 Cup |
20 anni |
5 Dicembre 2023 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 RWD Molenbeek Sub 21 U21 Pro League |
20 anni |
8 Marzo 2024 |
Florent Sánchez ha iniziato la sua carriera calcistica con l'Olympique Lyonnais Sub 19, facendo il suo debutto nella squadra il 16 febbraio 2019. Il suo primo successo arrivò il 19 marzo 2019, quando segnò il suo primo goal internazionale con la Francia Sub 16.
Continuando a progredire, Sánchez debuttò in UEFA Youth League il 2 aprile 2019. Il 27 novembre dello stesso anno, segnò il suo primo goal ufficiale con l'Olympique Lyonnais Sub 19, diventando un punto di riferimento per la squadra.
Il giovane talento continuò a mostrare le sue abilità calcistiche e il 30 novembre 2019 fece il suo debutto nella squadra riserve dell'Olympique Lyonnais II, nel campionato di National 2. Successivamente, il 22 febbraio 2020, fece il suo esordio in Copa Gambardella.
Il 6 febbraio 2021, Florent Sánchez debuttò nella prestigiosa Ligue 1 Uber Eats, giocando per l'Olympique Lyonnais. Il suo primo goal con la squadra arrivò il 9 ottobre 2021, quando segnò contro l'Olympique Lyonnais II.
Continuando a crescere professionalmente, Sánchez si trasferì al Villefranche, squadra del campionato di National, facendo il suo debutto il 7 febbraio 2022. Successivamente, il 29 maggio 2022, giocò nei play-off di promozione della Ligue 2.
L'avventura internazionale di Florent Sánchez iniziò con la Francia U-19 il 18 giugno 2022, facendo il suo debutto nell'UEFA EC U19. Il 24 giugno dello stesso anno segnò il suo primo goal con la squadra.
Il 8 gennaio 2023 si trasferì al FC Volendam in Eredivisie, esordendo con la squadra il 14 gennaio successivo e segnando il suo primo goal.
Infine, il 22 maggio 2023, fece il suo debutto con la Francia U20 nella U20 World Cup.
Florent Sánchez ha dimostrato abilità e talento in vari campionati e competizioni internazionali, continuando a scalare le fila nel mondo calcistico con successo.
