Debutto, Esordio per squadra, Primo goal ufficiale, Primo goal in squadra, Esordio in categoria |
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 Atalanta Sub 19 Campionato Primavera 1 |
17 anni |
24 Agosto 2013 |
Prima doppietta |
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| Atalanta Sub 19 |
18 anni |
22 Novembre 2014 |
Esordio in categoria |
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 Coppa Italia Primavera |
18 anni |
3 Dicembre 2014 |
50 partite |
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| Atalanta Sub 19 |
19 anni |
7 Maggio 2016 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 AS Gubbio 1910 Serie C |
20 anni |
13 Settembre 2016 |
Primo goal in squadra, Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Renate Coppa Italia |
20 anni |
30 Luglio 2017 |
Esordio per squadra |
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 Giana Erminio |
22 anni |
16 Settembre 2018 |
Primo goal in squadra |
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| Giana Erminio |
22 anni |
7 Ottobre 2018 |
Esordio per squadra, 50 partite |
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 FC SüdtirolSerie C |
22 anni |
2 Febbraio 2019 |
Primo goal in squadra |
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| FC Südtirol |
22 anni |
16 Febbraio 2019 |
Esordio per squadra, Primo goal in squadra |
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 Reggiana |
23 anni |
24 Agosto 2019 |
Esordio in categoria |
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 Serie B |
24 anni |
27 Settembre 2020 |
Esordio per squadra |
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 US Alessandria |
25 anni |
27 Agosto 2021 |
Primo goal in squadra |
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| US Alessandria |
25 anni |
12 Dicembre 2021 |
50 partite |
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| Serie B |
25 anni |
19 Febbraio 2022 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 HNK Rijeka 1. HNL |
26 anni |
2 Settembre 2022 |
Primo goal in squadra, Esordio in categoria |
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HNK Rijeka Cup |
26 anni |
9 Novembre 2022 |
Esordio in categoria |
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| Serie B Playoffs |
26 anni |
26 Maggio 2023 |
Esordio per squadra |
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 Lecco |
27 anni |
3 Febbraio 2024 |
Gabriel Lunetta ha iniziato la sua carriera calcistica con l'Atalanta Sub 19, debuttando il 24 agosto 2013 nel Campionato Primavera 1. Ha segnato il suo primo gol ufficiale per la squadra il 22 novembre 2014, durante una partita contro il Parma. Il 3 dicembre dello stesso anno, ha fatto il suo esordio in Coppa Italia Primavera.
Il 7 maggio 2016, Gabriel ha raggiunto un traguardo importante giocando la sua 50ª partita con l'Atalanta Sub 19.
Successivamente, il 13 settembre 2016, ha fatto il suo esordio nella Serie C con l'AS Gubbio 1910. Durante una partita di Coppa Italia il 30 luglio 2017, ha segnato il suo primo gol per il Renate, squadra in cui ha esordito il 16 settembre 2018.
Il 2 febbraio 2019, Gabriel ha fatto il suo esordio nella Serie C con il FC Südtirol, segnando il suo primo gol per la squadra il 16 febbraio dello stesso anno.
Il 24 agosto 2019, Gabriel ha esordito nella Serie B con la Reggiana. Successivamente, il 27 settembre 2020, ha fatto il suo esordio nella Serie B con la US Alessandria, segnando il suo primo gol per la squadra il 12 dicembre 2021.
Il 19 febbraio 2022, ha raggiunto un altro traguardo importante giocando la sua 50ª partita in Serie B.
Il 2 settembre 2022, Gabriel ha fatto il suo esordio nella 1. HNL con l'HNK Rijeka, segnando il suo primo gol per la squadra il 9 novembre dello stesso anno, durante una partita di Coppa.
Infine, il 26 maggio 2023, ha fatto il suo esordio nei playoff della Serie B.
