Debutto |
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 Austria Sub 15 |
14 anni |
24 Aprile 2017 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 St. Pölten Sub 16 OFB Jugendliga U16 |
14 anni |
26 Agosto 2017 |
Primo goal ufficiale, Primo goal in squadra |
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| St. Pölten Sub 16 |
14 anni |
2 Settembre 2017 |
Primo goal in squadra, Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 St. Pölten Sub 18 OFB Jugendliga U18 |
15 anni |
25 Agosto 2018 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Austria U17 U-17 Euro Qualification |
15 anni |
24 Ottobre 2018 |
Primo goal in squadra, Primo goal internazionale |
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| Austria U17 |
16 anni |
26 Marzo 2019 |
Esordio in categoria |
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| UEFA EC U17 |
16 anni |
4 Maggio 2019 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Wolfsburg Sub 19 A-Junioren Bundesliga |
16 anni |
11 Agosto 2019 |
Primo goal in squadra |
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| Wolfsburg Sub 19 |
16 anni |
25 Agosto 2019 |
Esordio in categoria |
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 DFB Junioren Pokal |
16 anni |
1 Settembre 2019 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Stuttgart II Regionalliga |
18 anni |
14 Agosto 2021 |
Primo goal in squadra |
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| Stuttgart II |
18 anni |
29 Agosto 2021 |
Prima doppietta |
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| Stuttgart II |
18 anni |
24 Settembre 2021 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Austria Wien II 1. Liga |
19 anni |
22 Luglio 2022 |
Primo goal in squadra |
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| Austria Wien II |
19 anni |
5 Agosto 2022 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Austria Wien Austrian Bundesliga |
19 anni |
18 Settembre 2022 |
Esordio in categoria |
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 Conference League |
19 anni |
6 Ottobre 2022 |
Esordio in categoria |
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 Cup |
19 anni |
20 Ottobre 2022 |
Primo goal in squadra |
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| Austria Wien |
19 anni |
23 Ottobre 2022 |
Esordio in categoria |
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| Conference League qualifiers |
20 anni |
27 Luglio 2023 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Austria U21 U21 EC Qualifying |
20 anni |
7 Settembre 2023 |
50 partite |
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| Austria Wien |
20 anni |
3 Dicembre 2023 |
Manuel Polster, talentuoso calciatore austriaco, ha accumulato numerosi successi nel corso della sua carriera. Il suo primo debutto avvenne il 24 aprile 2017, quando fece il suo ingresso nella squadra Sub 15 dell'Austria.
Il 26 agosto 2017, ottenne l'esordio per la squadra di St. Pölten Sub 16 nella OFB Jugendliga U16. In questa stessa partita, riuscì anche a segnare il suo primo goal ufficiale.
Il 25 agosto 2018, Polster fece il salto nella squadra Sub 18 di St. Pölten, esordendo nella OFB Jugendliga U18. Raggiunse un altro importante traguardo il 24 ottobre 2018, quando debuttò nella nazionale austriaca U17 durante le qualificazioni dell'U-17 Euro.
Il 26 marzo 2019, segnò il suo primo goal internazionale indossando la maglia dell'Austria U17. Poco tempo dopo, l'atleta ebbe la possibilità di esordire nell'UEFA EC U17 il 4 maggio 2019.
Il 11 agosto 2019, Manuel Polster si unì al Wolfsburg Sub 19, facendo il suo debutto nella A-Junioren Bundesliga. Il 25 agosto dello stesso anno, segnò il suo primo goal con la nuova squadra.
Il 1 settembre 2019, esordì nella competizione DFB Junioren Pokal. Successivamente, il 14 agosto 2021 ebbe la possibilità di esordire nella squadra di Stuttgart II nella Regionalliga e il 29 agosto segnò il suo primo goal con questa squadra. Il 24 settembre 2021, realizzò la sua prima doppietta.
Il 22 luglio 2022, Polster si unì alla squadra Austria Wien II, debuttando nella 1. Liga austriaca il 5 agosto 2022 con un goal segnato.
Il 18 settembre 2022, finalmente Manuel Polster debuttò nella Austrian Bundesliga con la squadra dell'Austria Wien. L'atleta continuò ad accumulare esperienze internazionali, esordendo nella Conference League il 6 ottobre 2022 e nella Cup il 20 ottobre dello stesso anno. Il 23 ottobre 2022, segnò il suo primo goal con la maglia dell'Austria Wien.
Il cammino di successo di Polster proseguì, debuttando nelle Conference League qualifiers il 27 luglio 2023, continuando a dimostrare il suo talento e la sua passione per il calcio.
