Debutto, Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Cyprus U17s U-17 Euro Qualification |
16 anni |
25 Ottobre 2014 |
Primo goal ufficiale, Primo goal in squadra, Primo goal internazionale |
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| Cyprus U17s |
16 anni |
30 Ottobre 2014 |
Esordio per squadra, Esordio per squadra, Esordio in categoria, Esordio in categoria |
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 PAOK Sub 20 League U20 |
17 anni |
12 Dicembre 2015 |
Primo goal in squadra, Primo goal in squadra |
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 PAOK Sub 19 |
17 anni |
27 Febbraio 2016 |
Esordio in categoria |
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 UEFA Youth League |
18 anni |
28 Settembre 2016 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Cyprus U19s U19 EC Qualifying |
18 anni |
9 Novembre 2016 |
Primo goal in squadra |
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| Cyprus U19s |
18 anni |
11 Novembre 2016 |
Prima doppietta |
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| PAOK Sub 19 |
18 anni |
18 Marzo 2017 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Cyprus U21 U21 EC Qualifying |
19 anni |
1 Settembre 2017 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Anorthosis 1 Division |
19 anni |
30 Settembre 2017 |
Esordio in categoria |
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 Cup |
19 anni |
17 Gennaio 2018 |
Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Karaiskakis Football League |
20 anni |
11 Novembre 2018 |
Primo goal in squadra |
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| Karaiskakis |
20 anni |
6 Marzo 2019 |
Primo goal in squadra, Esordio per squadra, Esordio in categoria |
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 Aris Limassol 2 Division |
22 anni |
17 Ottobre 2020 |
Esordio per squadra |
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 Omonia 29is |
24 anni |
7 Gennaio 2023 |
Esordio per squadra |
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 Karmiotissa |
25 anni |
18 Agosto 2023 |
Νικόλας Mattheou ha avuto una serie di importanti successi nel corso della sua carriera nel calcio. Il suo primo successo è avvenuto il 25 ottobre 2014 quando ha debuttato con la nazionale cipriota Under-17 nelle qualificazioni per l'Europeo Under-17. Pochi giorni dopo, il 30 ottobre 2014, ha segnato il suo primo gol ufficiale con la stessa nazionale.
Mattheou ha inoltre avuto successo nel suo club di giovani anni, il PAOK Sub 20. Ha esordito con la squadra il 12 dicembre 2015 nel campionato giovanile U20 e ha segnato il suo primo gol con il club il 27 febbraio 2016.
Nel settembre 2016, Mattheou ha fatto il suo esordio nell'UEFA Youth League con il PAOK Sub 19, dimostrando ancora una volta il suo talento e la sua abilità nel calcio giovanile. A novembre dello stesso anno, ha fatto il suo debutto con la nazionale cipriota Under-19 e ha segnato il suo primo gol con la squadra due giorni dopo.
Nel marzo 2017, ha segnato la sua prima doppietta con il PAOK Sub 20, dimostrando il suo potenziale nel segnare gol in modo prolifero.
Mattheou ha poi fatto il suo debutto con la nazionale cipriota Under-21 nelle qualificazioni per l'Europeo Under-21 il 1 settembre 2017. Successivamente, ha fatto il suo esordio nella massima divisione cipriota, la 1 Division, con l'Anorthosis il 30 settembre 2017, e nell'edizione della Coppa nazionale il 17 gennaio 2018.
Il 11 novembre 2018, ha iniziato una nuova avventura con il Karaiskakis nella Football League cipriota, segnando il suo primo gol con il club il 6 marzo 2019.
Mattheou ha continuato a fare progressi nella sua carriera, facendo il suo esordio con l'Aris Limassol, nella Seconda Divisione, il 17 ottobre 2020, segnando anche in questa occasione.
Più recentemente, ha fatto il suo esordio con l'Omonia 29is il 7 gennaio 2023 e con il Karmiotissa il 18 agosto 2023.
I successi di Νικόλας Mattheou nella sua carriera calcistica dimostrano la sua capacità di adattarsi e di avere successo in diversi club e competizioni sia a livello nazionale che internazionale. La sua giovane età e il suo talento promettente lo rendono un giocatore da tenere d'occhio nel futuro del calcio cipriota e internazionale.
