Gabriele Cioffi (Firenze, Italia, 7 settembre 1975) è un ex calciatore e allenatore di calcio italiano. Attualmente allena l'Udinese nella Serie A.
Carriera come giocatore
Come giocatore, Cioffi era un difensore. Ha iniziato la sua carriera con l'AS Sestese Calcio, a cui sono seguite diverse altre esperienze nelle leghe minori italiane della Serie C1 e Serie C2. Nel gennaio del 2005 si è unito al Mantova, con cui è diventato un favorito dei tifosi, ha vinto un titolo della Serie C1 e ha fatto il suo debutto nella Serie B durante la stagione 2005-06. Dopo una campagna impressionante, è stato acquistato dal Torino, con cui ha fatto il suo debutto nella Serie A durante la stagione 2006-07.
Ha lasciato il club di Torino dopo una stagione per unirsi all'Ascoli, che ha abbandonato nel 2010 per il AlbinoLeffe come agente libero. Si è ritirato nel 2012 dopo due stagioni al Carpi, dove ha vinto il campionato come capitano ottenendo la promozione dalla Lega Pro 2 alla Lega Pro 1. Nella sua ultima stagione nel club ha perso la finale di promozione in Serie B.
Carriera come allenatore
Inizi
Dopo il suo ritiro, rimase a Carpi come allenatore assistente durante la stagione 2012-13. Nel luglio del 2013 venne annunciato come nuovo allenatore del club Gavorrano della Lega Pro Seconda Divisione; fu licenziato alla fine di novembre e, dopo la sua partenza, la squadra ebbe una serie negativa di risultati. Fu ampiamente compreso che il club lo richiamò quando mancavano poche partite alla fine della stagione e la retrocessione era un fatto certo, anche se Cioffi rifiutò di tornare.
Successivamente, si trasferì in Australia e lavorò per due anni come allenatore giovanile dell'Eastern United FC, prima di tornare in Italia nel novembre 2015 accettando un'offerta come allenatore giovanile del Südtirol, squadra di terza divisione. Lasciò il club nel febbraio 2016 per unirsi allo staff tecnico di Henk ten Cate come allenatore assistente nell'Al-Jazira.
Dopo aver aiutato il club emiratino a vincere la Coppa del Presidente nel 2016 e a qualificarsi per la AFC Champions League, Cioffi è stato assunto nel dicembre 2016 per unirsi allo staff tecnico di Gianfranco Zola al Birmingham City. Dopo le dimissioni di Zola il 17 aprile 2017, tutto lo staff tecnico, incluso lui, ha abbandonato anche il Birmingham.
Nel ottobre del 2017, è stato ingaggiato come assistente tecnico per l'Al-Dhafra, che stava lottando per evitare la retrocessione. La sua prima partita sulla panchina è stata contro la sua ex squadra, l'Al-Jazira. Grazie al suo lavoro, la squadra è riuscita a salvarsi dalla retrocessione e mantenere una posizione stabile in classifica.
Crawley Town
Nel settembre del 2018, è stato nominato nuovo allenatore del Crawley Town della EFL League Two, che stava lottando per la zona retrocessione, prendendo il posto di Harry Kewell. L'italiano ha raggiunto comodamente l'obiettivo che si era proposto, salvando la squadra dalla retrocessione con diversi giochi di anticipo rispetto alla fine della stagione, e la sua posizione è stata confermata.
Durante la segunda stagione, il club raggiunse per la prima volta il quarto turno della Coppa di Lega e sconfisse per la prima volta una squadra della Premier League, oltre a raggiungere il secondo turno della FA Cup per la prima volta in quasi un decennio. Nel frattempo, diverse sfortunate infortuni a giocatori chiave causarono una serie di difficoltà per la squadra nel segnare e nel vincere nonostante le opportunità create. Dopo la sconfitta contro il Fleetwood Town nella FA Cup, Cioffi decise di lasciare il suo incarico d'accordo con la dirigenza.
Udinese
Nel settembre del 2020, è stato ingaggiato dall'Udinese della Serie A come allenatore assistente di Luca Gotti. Il 7 dicembre 2021, dopo il licenziamento di Gotti, Cioffi è diventato l'allenatore ad interim della squadra. Durante il suo mandato, è riuscito a portare la squadra fuori dalla zona retrocessione, terminando la stagione al 12º posto con 47 punti. Nonostante ciò, il 23 maggio 2022 è stato annunciato che il suo contratto, in scadenza alla fine della stagione, non sarebbe stato rinnovato.
Verona
Nel giugno del 2022, Cioffi è stato ingaggiato come allenatore dell'Hellas Verona con un contratto che durerà fino al 2024. L'11 ottobre del 2022, è stato licenziato dalla sua posizione dopo aver ottenuto soltanto cinque punti nelle prime nove partite della stagione di Serie A.
Seconda fase all'Udinese
Il 25 ottobre 2023, l'Udinese ha annunciato la nomina di Cioffi, dopo la rimozione di Andrea Sottil, con un contratto fino alla fine della stagione con l'opzione di rinnovarlo per un altro anno.