Jacques "Pancho" Abardonado (27 maggio 1978 a Marsiglia) è un calciatore francese. È il cugino di André-Pierre Gignac e appartiene alla comunità Rom.
Il difensore centrale, che può anche essere impiegato a centrocampo difensivo, ha giocato in club della Ligue 1 francese dal 1998 al 2007. Da giovane giocatore è arrivato all'Olympique Marsiglia nel 1994, facendo il suo debutto nella squadra di campionato il 10 novembre 1998. Nel 2001 ha giocato per una stagione al FC Lorient, che però è retrocesso al termine della stagione. Di conseguenza è stato ingaggiato dall'OGC Nizza. Lì è diventato un giocatore titolare e capitano; in cinque stagioni fino al 2007 ha raggiunto 164 presenze. Nella stagione 2007/08, tuttavia, è stato utilizzato solo dieci volte dopo il cambio dell'allenatore a Frédéric Antonetti, entrando in campo solo nelle ultime partite cinque volte.
Nel periodo di pausa invernale della stagione 2007/08 si trasferì nella città gemellata di Nizza al 1. FC Norimberga, con il quale firmò un contratto di due anni e mezzo. I norimberghesi cercavano un rinforzo dopo essere stati relegati in zona retrocessione a metà stagione, principalmente a causa di problemi di personale in difesa. Il 9 febbraio 2008 (secondo turno di ritorno) fu inserito in campo all'82esimo minuto della partita casalinga contro l'Hansa Rostock. Inoltre, ha avuto una breve apparizione in UEFA Europa League. Il 21 febbraio 2008 fu inserito in campo all'87esimo minuto della partita casalinga di UEFA Europa League contro il Benfica Lisbona. Tuttavia, ci vollero fino alla nona giornata di ritorno perché Abardonado giocasse per la sua seconda apparizione in campionato da titolare. Dopo una convincente prestazione contro il Bayern Monaco, giocò per il resto della stagione. Nonostante ciò, alla fine della stagione 2007/08 il 1. FC Norimberga fu retrocesso in 2. Bundesliga. Lì giocò una sola partita nella stagione 2008/09, il 25 agosto, prima di rescindere il contratto con il 1. FCN e tornare in Francia.
Si è unito all'FC Valenciennes e ha fatto il suo primo debutto il 13 settembre, nel quinto turno della Ligue 1 2008/09. In totale, ha avuto 18 apparizioni in questa stagione. Nel 2010 si è trasferito al Grenoble Foot, prima di firmare un contratto l'anno successivo con la squadra di terza divisione Étoile Fréjus-Saint-Raphaël, da cui si è separato nel 2012.