Il PAOK ha dato il via alla propria partita di Coppa il 22 dicembre 2010 presso lo Stadio Toumbas contro il PAS Giannina. L'allenatore dei padroni di casa era Makis Chavos, mentre Stéphane Demol era alla guida del PAS Giannina.
La partita è iniziata in modo drammatico, con un autogol di Vanderson al 3' minuto che ha portato il PAOK in vantaggio per 1-0. I padroni di casa hanno continuato a dominare il gioco, mantenendo il controllo del possesso palla e creando diverse occasioni per raddoppiare il vantaggio.
Al 18' minuto, l'allenatore del PAOK, Chavos, ha apportato la prima sostituzione, mandando in campo Mirko Savini al posto di A. Boussaïdi. Questa mossa ha dato nuova energia alla squadra di casa, che ha continuato a spingere per segnare.
Il secondo gol del PAOK è arrivato al 42' minuto, quando Stefanos Athanasiadis ha sfruttato un assist di Dimitrios Salpingidis per portare il punteggio sul 2-0. I padroni di casa sembravano avere il controllo della partita, ma il PAS Giannina non si è lasciato abbattere.
Al 53' minuto, Ibrahima Bakayoko ha segnato per il PAS Giannina, riducendo il vantaggio del PAOK a 2-1. Questo gol ha dato nuova fiducia agli ospiti, che hanno continuato a lottare per cercare il pareggio.
Entrambi gli allenatori hanno apportato delle sostituzioni nel corso della partita. Al 46' minuto, N. El Zhar è entrato in campo al posto di Cristiano per il PAOK. Al 62' minuto, C. Tzanis ha sostituito D. Sialmas per il PAS Giannina, mentre al 71' minuto, P. Andralas è subentrato a Tomás De Vincenti e Labros Vangelis ha sostituito A. Kyriakos. Al 77' minuto, L. Filomeno ha preso il posto di Dimitrios Salpingidis per il PAOK.
La partita è stata caratterizzata anche da alcune ammonizioni. Al 49' minuto, Tomás De Vincenti del PAS Giannina ha ricevuto un cartellino giallo. Al 86' minuto, è stato il turno di M. Skoufalis del PAS Giannina, seguito da Adelino Vieirinha del PAOK al 88' minuto e da Bruno Cirillo, sempre del PAOK, al 90' minuto.
Nonostante il vantaggio iniziale del PAOK, il PAS Giannina ha mostrato una grande determinazione nel tentativo di ribaltare il risultato. Tuttavia, il PAOK è riuscito a resistere alla pressione e a conquistare la vittoria per 2-1, accedendo così al turno successivo della Coppa. Una partita emozionante che ha regalato ai tifosi presenti al Toumbas Stadium un'esperienza indimenticabile.