Daniel Sánchez è un ex calciatore e allenatore di calcio francese. Attualmente è senza squadra dopo essersi separato dal Club Africain.
Carriera come calciatore
Durante il suo periodo da calciatore, Sánchez giocava come attaccante. Cresciuto nelle squadre giovanili dell'OGC Nice, debuttò nella prima squadra nel 1972 e giocò per i successivi 9 anni. Successivamente, trascorse brevi periodi a Parigi con il Paris Saint-Germain, al FC Mulhouse e al AS Saint-Étienne. Si ritirò nel 1987, quando giocava per l'AS Cannes.
Carriera come allenatore
Ha iniziato la sua carriera come allenatore nel 1996, dirigendo l'OGC Nice fino a quando il club cambiò proprietario e fu licenziato 4 mesi dopo la sua nomina. L'anno successivo si trasferì nella J. League per allenare il Nagoya Grampus.
Durante gli anni successivi, ha lavorato per l'Associazione Calcio del Giappone come osservatore per lo staff tecnico del suo connazionale Philippe Troussier. Nel 2001 è tornato nel suo paese per svolgere le stesse funzioni al Girondins de Burdeos. Nel 2004 è diventato assistente di Élie Baup nell'AS Saint-Étienne, fino a quando entrambi hanno lasciato l'organizzazione nel 2006.
Nel 2007, ha firmato per il Tours FC, con il quale è stato promosso in Ligue 2 nella sua prima stagione e ha consolidato la squadra nella serie B per i tre anni successivi.
Nel giugno del 2011, ha preso il posto di Philippe Montanier alla guida del Valenciennes FC, conseguendo una comoda permanenza nella Ligue 1 2011-12 e nella Ligue 1 2012-13. È stato licenziato nell'ottobre del 2013 dopo un cattivo avvio di stagione (una sola vittoria nelle prime 9 giornate), e sostituito da Ariël Jacobs.
Nel 2014, torna ad allenare dopo essere stato assunto dal Club Africain. Riesce a vincere il campionato nella sua prima stagione e viene rinnovato per un altro anno. Tuttavia, non è stato in grado di ottenere buoni risultati nel suo secondo anno in Tunisia, quindi lascia il club nell'ottobre 2015, lasciandolo al 10º posto.