Mikkel Kaufmann Sørensen (3 gennaio 2001 a Hjørring) è un calciatore danese. L'attaccante è sotto contratto con l'1.FC Union Berlin dal 2023 estivo.
Carriera
Associazione
Kaufmann ha iniziato a giocare a calcio nella sua città natale, all'Hjørring IF, prima di passare alla squadra U14 dell'Aalborg BK. Nella stagione 2017/18 ha debuttato con la squadra riserve, ma ha continuato a giocare anche nella lega U17, dove è diventato capocannoniere segnando 24 gol.
Il 6 agosto 2018 (4ª giornata) ha fatto il suo debutto nella Superliga, quando è stato inserito in campo al 87º minuto della partita esterna contro il Vendsyssel FF - che partecipa alle partite con la licenza del Hjørring IF - vinta per 1-0. Successivamente ha giocato nella squadra U19. Nella fase di retrocessione della stagione 2018/19 è tornato a giocare nella prima squadra. Il 7 aprile 2019 (28ª giornata) ha segnato il gol del pareggio per 1-1 nel match esterno contro l'Hobro IK, dopo essere stato inserito in campo al 95º minuto. In questa stagione ha giocato sette partite di campionato, segnando una volta. Ha segnato 16 gol in 17 partite con la squadra U19.
Nella stagione 2019/20 ha avuto la svolta ad Aalborg. Già alla terza giornata, nella vittoria casalinga per 3-1 contro il Silkeborg IF, segnò il suo primo gol della stagione. Il 27 ottobre 2019 (14ª giornata) realizzò due reti nella vittoria per 3-1 in trasferta contro il Sønderjysk Elitesport e fornì l'assist per il terzo gol della sua squadra.
Alla fine di gennaio 2020, si trasferì al FC Copenaghen, un concorrente di campionato, per una cifra di tre milioni di euro, dove avrebbe dovuto iniziare un contratto quinquennale a partire da luglio 2020. Dopo che l'attaccante del Copenaghen, Carlo Holse, era stato venduto allo Rosenborg BK nello stesso periodo di trasferimento, la squadra reclutò Kaufmann già il 31 gennaio. Il 14 febbraio 2020 (21° turno), ha debuttato nella sconfitta per 0-1 in trasferta contro l'Esbjerg fB per il FCK, entrando in campo al 70° minuto per Guillermo Varela. Il suo primo gol lo ha segnato il 7 giugno (26° turno) nella vittoria per 2-1 in casa contro il Randers FC. In totale, in questa stagione ha disputato 32 partite di campionato per Aalborg e Copenaghen, segnando otto gol e fornendo tre assist.
Nella stagione 2021/22, Kaufmann è stato prestato in Germania, nella 2. Bundesliga, all'Hamburger SV. Sotto la guida dell'allenatore Tim Walter, non è riuscito a imporsi nel ruolo di attaccante centrale rispetto a Robert Glatzel, che ha disputato tutte e 34 le partite di campionato da titolare ed è stato il miglior marcatore della squadra con 22 gol. Kaufmann è rimasto quindi riserva per tutta la stagione. A marzo 2022 è stato sospeso temporaneamente per motivi disciplinari. All'inizio di aprile 2022, il danese è tornato a essere regolarmente utilizzato come sostituto e ha segnato il suo primo gol nella 32ª giornata. Nell'ultima giornata, durante la vittoria per 3-2 contro l'Hansa Rostock, Kaufmann ha segnato il gol del 3-1. La vittoria era necessaria per raggiungere i playoff in terza posizione. Ha concluso la stagione con 26 presenze in seconda serie, di cui 2 da titolare e 2 gol segnati. Nella fase di playoff, l'Hamburger SV ha fallito contro l'Hertha BSC; Kaufmann è stato inserito come sostituto nei due incontri. Successivamente, l'Hamburger SV ha deciso di non rinnovare il contratto di Kaufmann.
Per la stagione 2022/23, Kaufmann è stato nuovamente prestato al Karlsruher SC all'interno della 2. Bundesliga. Dopo aver contribuito con 19 punti tra gol e assist in 32 partite ufficiali tra diverse competizioni, partecipando a quasi un terzo di tutti i gol del club del nord del Baden, Kaufmann è stato ingaggiato a titolo definitivo dal club di Bundesliga 1. FC Union Berlin per la stagione 2023/24.
Squadra nazionale
Kaufmann ha giocato per la nazionale danese U17 dal ottobre 2017 al maggio 2018, partecipando a 6 partite internazionali, inclusi due match al Campionato Europeo U17 del 2018. A novembre 2018 ha disputato due amichevoli con l'U18, segnando un gol. Dal settembre 2018 al novembre 2019, l'attaccante è stato attivo nella selezione U19, segnando 4 gol in 13 partite. Nell'autunno del 2021, Kaufmann ha giocato due partite per la nazionale U21.




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