Partite
Albo d’oro
La Coppa dei Campioni d'Europa 1980/81 è stata la 26ª edizione della competizione. Hanno partecipato 33 squadre di club, tra cui i 32 campioni nazionali della stagione precedente e il detentore del titolo Nottingham Forest. La finale si è svolta il 27 maggio 1981 presso il Parco dei Principi a Parigi.
Modo
I partecipanti giocavano nel formato di Coppa pura con partite di andata e ritorno (eccetto la finale) per conquistare la corona del calcio europeo per club. In caso di parità di gol, contava prima il numero maggiore di gol segnati in trasferta; se anche qui c'era una parità, la partita di ritorno veniva prolungata e, se necessario, si procedeva immediatamente a una serie di rigori per decidere.
Fase a gironi
La partita di andata si è giocata il 16 agosto, quella di ritorno il 3 settembre 1980.
1. Roundo
Le partite di andata si sono disputate il 16/17 settembre (Belfast vs Nantes), mentre le partite di ritorno si sono svolte il 1 ottobre 1980.
2. Round
Le partite di andata si sono disputate il 22 ottobre, mentre quelle di ritorno il 5 novembre 1980.
Quarti di finale
Le partite di andata si sono svolte il 4, mentre le partite di ritorno il 18 marzo 1981.
Semifinale
Le partite di andata si sono svolte l'8, mentre quelle di ritorno il 22 aprile 1981.